香陽(yáng)環(huán)球廚師學(xué)院提供正規(guī)專業(yè)的職業(yè)教育，學(xué)院的使命是提供學(xué)生真正的烹飪環(huán)境，以最契合的實(shí)習(xí)和研究環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)球廚師。學(xué)院的所有課程結(jié)合了同步循環(huán)進(jìn)行的實(shí)習(xí)。學(xué)生均在我們合作的高級(jí)酒店，餐飲集團(tuán)以及食品服務(wù)機(jī)構(gòu)中實(shí)習(xí)。學(xué)校打造美食，豐富感官體驗(yàn)與教育，并推進(jìn)整個(gè)行業(yè)與自身的發(fā)展。

　　香陽(yáng)環(huán)球廚師學(xué)院的教育理念是：

融合東方與西方烹飪文化

探索香草與香料的奧妙

結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代飲食,傳授國(guó)際化的烹飪

奉行半工半讀相結(jié)合的教學(xué)方針

包含科技與創(chuàng)意飲食，烹飪學(xué)習(xí)

來(lái)自34個(gè)國(guó)籍的學(xué)生

來(lái)自10個(gè)國(guó)籍的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)

學(xué)校導(dǎo)師與學(xué)生的人數(shù)維持在1:25的比例，給予每個(gè)學(xué)生充分的指導(dǎo)和關(guān)注

香陽(yáng)環(huán)球廚師學(xué)院也與國(guó)際知名大學(xué)簽署本科升學(xué)計(jì)劃，畢業(yè)于本學(xué)院的大專生將獲取生學(xué)機(jī)會(huì)到美國(guó)約翰遜和威爾士大學(xué)(Johnson and Wales University, US)，英西倫敦大學(xué) (University of West London, UK)，香港高等教育科技學(xué)院?(THEi, Technological and Higher Education Institute, Hong Kong)進(jìn)修1.5 到2年并考取烹飪/烘焙/餐飲業(yè)管理本科資格。