2002年，AIFE成立于NSW的Blacktown，當時有10個學生。自2003年起，AIFE已接受了來自12個國家的2000多名學生在這里學習。AIFE的學生主體是由本地學生和來自10多個國家的國際學生組成的。學院提供高質(zhì)量酒店業(yè)管理和亞洲烹飪專業(yè)的課程。AIFE力求為學生配備西方社會所急需的技能，為他們今后從事高回報而充滿趣味的職業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。AIFE的資質(zhì)包括在CRICOS進行了所有課程登記，并且在VETAB注冊為RTO提供者。自成立始，AIFE的優(yōu)質(zhì)培訓的聲譽已經(jīng)被建立起來。

百分之百的AIFE商業(yè)烹飪專業(yè)畢業(yè)生的技能都得到了澳大利亞行業(yè)認證權(quán)威的認可。學院在商業(yè)烹飪和酒店管理領(lǐng)域培養(yǎng)了優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生，這個有據(jù)可查的記錄被國內(nèi)同行們羨慕不已。AIFE的目標是使學生掌握西方世界大量需求的技術(shù)，使他們擁有高回報的、有趣的職業(yè)生涯。

AIFE為學生提供以下服務(wù)設(shè)施：寬敞現(xiàn)代化的教室；每周周一至周六開放的電腦實驗室；備有廚房、微波爐、餐桌、復印機、電腦等設(shè)備的公共休息室；周一至周六開放的圖書館。

AIFE還設(shè)有周一至周五開放的學生服務(wù)中心，專門解決學生遇到的問題。