專業(yè)介紹丨法國化學專業(yè)盤點

　　化學：分解、結構、再重組的藝術

　　- 法蘭西學術院詞典(1762年)

　　在所有領域中，導致物質產生變化的操作均與化學相關：藥品、化妝品、農業(yè)、材料、冶金、電子、航空工程等……化學家們的滲入無處不在，尤其體現(xiàn)在與其他學科的合作上，我們已經難以分離這些高度融合的科學領域。化學的應用還涉及肥料和塑料、油漆、美容產品、粘合產品、藥物，調味料或農藥產品，尤其，現(xiàn)今我們必須考慮且遵循保護環(huán)境的原則。

　　在化學研究領域的最高榮譽獎項（包括戴維獎章、諾貝爾化學獎、Claud S.Hudson獎、勒沃胡姆獎章）中脫穎而出的不乏法國人，從瑪麗·居里夫人到2005年獲獎的伊夫·沙文，共8位諾貝爾化學獎獲得者。

　　沙爾龐捷 Emmanuelle Charpentier（法）與

　　珍妮弗·道德納Jennifer A. Doudna（美）

　　因“開發(fā)基因組編輯方法”方面作出的貢獻

　　獲得2020年諾貝爾化學獎（圖源網絡）

　　INTERNATIONAL

　　國際化

　　科學研究日益國際化體現(xiàn)在來自各大洲的研究人員與組織之間的合作。法國國家科學研究中心（CNRS）化學研究院奉行積極的國際關系政策，積極參加眾多合作行動（雙邊研討會，CERC3等）。它建立了國際運作機構，例如國際科學合作計劃（PICS），國際聯(lián)合實驗室（LIA），國際研究小組（GDRI）或聯(lián)合國際單位（UMI）。

　　化學還可以在其他杰出的域體現(xiàn)價值，例如美食學領域的分子料理科學研究。這種新派研究領域由巴黎AgroParisTech-INRA化學實驗室分子料理團隊工作的Hervé This開創(chuàng)，考慮到烹飪轉化過程中出現(xiàn)的新現(xiàn)象，激發(fā)了許多廚師的靈感：FerranAdrià（加泰羅尼亞），赫斯頓·布魯門塔爾（英格蘭），皮埃爾·加涅爾，托馬斯·凱勒（美國）或蒂埃里·馬克思，并傳播了真正的法國“分子美食”。

　　法國科學家 Hervé 也是分子料理之父 ? Paul Cooper/Rex

　　EN CHIFFRES

　　關鍵數(shù)據

　　-  歐洲國家排名第二

　　- 生產國世界第七

　　- 824 億歐元的銷售額(2014年)

　　數(shù)據來源：法國化學工業(yè)聯(lián)合會

　　www.uic.fr

　　LIENS

　　相關鏈接

　　- 全國科研中心 (CNRS) : http://www.cnrs.fr

　　- 法國藥品企業(yè) : http://www.leem.org

　　- 化學化工學院聯(lián)合會(Fédération Gay Lussac) : www.19ecolesdechimie.com

　　- 法國海洋開發(fā)研究所 (IFREMER) : http://www.ifremer.fr

　　- 法國農業(yè)研究所 (INRA) : http://www.inra.fr

　　- 國家藥品與衛(wèi)生研究所 (INSERM) : http://biblioinserm.inist.fr

　　- 歐洲委員會關于化學物質注冊、評估、批準及定量配給的新規(guī)定 (2007年6月) http://ec.europa.eu/enterprise/reach/index_fr.htm

　　- 法國化學協(xié)會 (SFC) : http://www.sfc.fr

　　- 化學、藥學與防護產品數(shù)據庫信息網 : http://www.france-chimie.com

　　- 化學工業(yè)聯(lián)合會 : http://www.uic.fr

　　在大學和工程師院校內，大量的法國高等教育課程和活動與化學關聯(lián)。碩士階段和研發(fā)階段的學習強調其專業(yè)化，涵蓋各行各業(yè)，包括有機化學、礦物化學、化學專業(yè)（油漆、釉料、炸藥、精油、農藥等）和皂業(yè)、香水和家用清潔品等細分領域。

　　DOMAINES ASSOCIES 相關領域

　　種植學(Agronomie)、農產品加工學(agro-alimentaire)、農業(yè)(agriculture)、葡萄種植學(viti-viniculture)  (動植物)生物學(Biologie)  生物化學(Biochimie)

　　生物技術學(Biotechnologies)  環(huán)境學(Environnement) 工業(yè)學(Industrie)  工程學(Ingénierie) ? 納米科學(Nanosciences) 藥理學(Pharmacologie)  物理學(Physique)  衛(wèi)生學(Santé)

　　SOUS-DOMAINES 細分領域

　　分析化學(Chimie analytique)? 材料和表面化學（生物材料）(Chimie des mate?riaux et des surfaces (biomate?riaux) ? 無機化學(Chimie  inorganique) ? 礦物化學(Chimie mine?rale)?核化學(Chimie mine?rale) ? 有機化學（Chimie organique) ? 物理化學(Chimie physique) ? 植物化學(Chimie du ve?ge?tal) ? 量子化學(Chimie quantique) ? 理論化學(Chimie the?orique)

　　 數(shù)字(或計算）化學 (Chimie nume?rique (ou computationnelle)) ? 電化學(E?lectrochimie) ? 生物工程和醫(yī)學(Ge?nie biologique et biome?dical) ? 水工程(Ge?nie de l’eau) ? 工業(yè)工程(Chimie du industrie) ? 工藝工程(Ge?nie des proce?de?s) ? 地質、地球科學(Ge?olo- gie， ge?osciences)  ? 納米技術(Nanotechnologies) ? 石油化學(Pe?trochimie)  ? 熱化學(Thermochi)

　　本科階段

　　BTS高級技師證文憑（BAC+2）- L2

　　BREVET DE TECHNICIEN SUPE?RIEUR

　　化學專業(yè)

　　昂熱、尼斯、馬賽和巴黎四所高中頒發(fā)化學BTS文憑，包括：生產功能、控制、研發(fā)、產品應用、技術研制和分析。

　　工業(yè)控制和自動調節(jié)專業(yè)

　　法國四十多個城市頒發(fā)工業(yè)控制和自動調節(jié)專業(yè)BTS文憑。包括：化學生產行業(yè)、石化、冶金、農產品加工。

　　DUT大學職業(yè)技術文憑（BAC+2）- L2

　　DIPLO?ME UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE

　　化學DUT有三個專業(yè)方向

　　- 化工：4所院校提供培訓

　　- 材料化學：4所院校提供培訓

　　- 分析與合成化學：18所院校提供培訓

　　化學工程-工藝工程DUT有兩個專業(yè)方向

　　- 生物工藝（制藥、環(huán)境、農產品加工）：8所院校提供培訓

　　- 工藝（化工和對位化學）6所院校提供培訓

　　Licence Professionnelle 職業(yè)學士文憑（BAC+3）- L3

　　科學、技術、健康領域，化學和制藥工業(yè)專業(yè)的5個職業(yè)學士提供在不同行業(yè)和領域（工業(yè)、化妝品、環(huán)境、健康、食品......）的化學分析、質量、控制、可持續(xù)發(fā)展等方面擁有擁有二十多門專業(yè)知識培訓。

　　Licence 學士文憑（BAC+3）- L3

　　三十多所大學在科學和技術領域開設化學專業(yè)，有以下三個方向：

　　- 化學

　　- 物理與化學

　　- 化學、食品、健康和環(huán)境

　　碩士階段

　　MASTER 碩士階段（BAC+5）-M2

　　大學在科學、技術、健康領域開設了化學相關專業(yè)，二十多門專業(yè)課程涵蓋了基礎化學以及應用化學：醫(yī)藥、工程、環(huán)境、生物、納米科學、能源、物理等方向。

　　還有二十多門專業(yè)課程：材料、工藝、分析與質量、化學污染、合成、聚合物、表面、水處理等。

　　國立高等石油與發(fā)動機學院 E?cole nationale supe?rieure du pe?trole et des moteurs 在石油化工方面開設兩個專業(yè)：

　　- 流體力學和石油、天然氣和發(fā)動機技術的工藝工程（面向國際學生）

　　- 工業(yè)系統(tǒng)工程：催化和工藝

　　碩士階段有二十多個項目提供英語授課，其中19個項目頒發(fā)國家碩士文憑：分子化學（催化、工程）、大氣環(huán)境、能源、綠色化學

　　工程師文憑/工程師頭銜（碩士學位，BAC+-5）M2

　　法國工程師學院頒發(fā)由法國工程師職銜委員會CTI (Commission des Titres d’Inge?nieur)授權頒發(fā)的工程師文憑，工程師頭銜和碩士學位。

　　- 法國國立高等化學（克萊蒙費朗、里爾、蒙彼利埃、米盧斯、雷恩、巴黎）

　　- 高等有機和礦物化學學院（貢比涅）、化學工藝與技術學院（圖盧茲），化學、物理和電子學院（里昂），工業(yè)化學學院（巴黎），化學與工藝學院（魯昂）

　　- 波爾多綜合理工學院：物理化學與材料專業(yè)、農產品加工工業(yè)專業(yè)、復合材料專業(yè)。

　　“后碩士”階段

　　專業(yè)碩士文憑（MS）（碩士+1）

　　受大學校聯(lián)盟認可的專業(yè)碩士校頒文憑：（不僅限于以下）

　　- 里昂高等化學、物理與電子學院的工藝工程與生物技術 www.cpe.fr

　　- 上阿爾薩斯米盧斯大學米盧斯國立高等化學學院的風險與威脅管理 www.enscmu.uha.fr

　　- 高等有機和礦物化學學院（貢比涅）的香水和化妝品的安全和國際法規(guī) www.escom.fr

　　專業(yè)碩士文憑介紹：

　　www.campusfrance.org/fr/ressource/les-masteres-specialises-ms