酒店管理 | 瑞士引以為傲的世界名片

　　每當(dāng)人們提到酒店管理專業(yè)，第一反應(yīng)就會想到瑞士，類似一提到藝術(shù)，立馬就會想到巴黎。這種捆綁式的標(biāo)簽毋庸置疑的是對其專業(yè)性的肯定。

　　那到底為何一提起酒店管理專業(yè)，就會聯(lián)想到瑞士呢，接下來共同了解一番其中的緣由吧。

　　百年歷史底蘊(yùn)

　　了解到瑞士酒店的發(fā)展史，最早是由羅馬人在瑞士開設(shè)了一家溫泉酒店，這也是最早的非私人住宿場所，被稱作為酒店的前身。當(dāng)今現(xiàn)存的最古老的奢華酒店之一，就是位于瑞士巴塞爾的萊斯洛伊斯大酒店。

　　這座酒店接待過很多達(dá)官貴客，包括皇室成員、傳奇人物和文學(xué)藝術(shù)巨匠、知名運(yùn)動員等。著名的客人有拿破侖，英國女王伊麗莎白二世，畢加索。經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的變遷，該酒店依舊是世界最杰出的酒店之一。

　　作為“高級酒店管理人才的搖籃”，瑞士具有獨(dú)特優(yōu)勢，集結(jié)了眾多歷史悠久，名聲卓越的酒店管理名校，經(jīng)過白年依舊保持正統(tǒng)的專業(yè)水準(zhǔn)，因此高品質(zhì)酒店管理成了瑞士的獨(dú)一無二的標(biāo)簽。

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)渾然天成

　　瑞士這個(gè)國家沒有富饒的物產(chǎn)資源，“迫使”瑞士折腰服務(wù)業(yè)，成為瑞士最重要的產(chǎn)業(yè)鏈之一。盡管物產(chǎn)資源不充足，但瑞士靠著極佳的自然風(fēng)光吸引著世界各地游客，促使當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)快速發(fā)展，這也使得瑞士酒店管理的優(yōu)勢更加突出。

　　五星好評的世界名片

　　除了瑞士歷史底蘊(yùn)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，“瑞士標(biāo)簽”（Swissness）也是酒店管理能夠在瑞士迅速發(fā)展的理由。酒店管理教育和瑞士服務(wù)一樣，具有品質(zhì)保證、五星好評，值得被大眾信賴。

　　雙軌教育輸出人才

　　瑞士采用了雙軌制的教育體系，年輕人完成義務(wù)教育后，可以選擇去接受職業(yè)教育，或者讀高中升大學(xué)，而在兩種選擇中，有三分之二的人選擇前者，專攻一個(gè)專業(yè)，這種教育體制需要企業(yè)和學(xué)校共同配合，要求學(xué)生部分時(shí)間在學(xué)校上課，部分時(shí)間在企業(yè)實(shí)習(xí)。

　　世界知名的“瑞士酒店管理”就是瑞士“雙軌教育”的成功典范，學(xué)生在大學(xué)課程中，通常都需要完成2次總共一年的實(shí)習(xí)。理諾士酒店管理學(xué)院的酒店管理BBA課程就是采用“雙軌教育”，共七個(gè)學(xué)期，其中有兩個(gè)學(xué)期是專業(yè)實(shí)習(xí)。

　　除了雙軌教育外，理諾士還有一個(gè)獨(dú)特的模式：體驗(yàn)式教育，即實(shí)踐性教學(xué)，學(xué)校開設(shè)的各種累成都以此模式為基礎(chǔ)，當(dāng)學(xué)生來到理諾士，能在校內(nèi)的實(shí)踐課程中學(xué)習(xí)到各種實(shí)用技能，然后通過在酒店行業(yè)內(nèi)的專業(yè)實(shí)習(xí)，進(jìn)一步去實(shí)踐和優(yōu)化所學(xué)知識。

　　無論是何種原因造就了如今瑞士酒店管理專業(yè)的地位，但酒店行業(yè)的未來還是在萬千學(xué)子身上。具備適用性極高的工作技能，并能夠?qū)⑵溥\(yùn)用到各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)秀管理人才，才是瑞士酒店管理教育模式的最佳見證，也正是他們，讓一提到酒店管理，我們就會想到瑞士。