課程名稱
　　國際酒店管理研究生文憑（1年，含6個月實(shí)習(xí)）
　　PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement
　　入學(xué)要求
　　21周歲以上；酒店管理/旅游管理本科畢業(yè)；雅思6分及以上或同等托福成績
　　開學(xué)日期
　　每年1月、8月
　　授課語言
　　英語
　　學(xué)費(fèi)
　　學(xué)費(fèi)及其他費(fèi)用
　　課程概述
　　此課程是針對擁有酒店管理/旅游管理專業(yè)學(xué)士學(xué)位的學(xué)生開設(shè)，半年理論學(xué)習(xí)加半年實(shí)習(xí)。課程目標(biāo)是在已學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善酒店管理專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。
　　課程內(nèi)容
　　第一學(xué)期（從以下三個模塊中任選一個）
　　一、美食烹飪管理模塊
　　管理技能課程
　　酒店旅游行業(yè)管理
　　質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)管
　　管理會計學(xué)
　　款待業(yè)市場營銷
　　心理學(xué)
　　餐飲課程
　　餐飲服務(wù)理論與實(shí)務(wù)
　　酒類知識
　　個人規(guī)劃發(fā)展課程
　　在線學(xué)習(xí)
　　實(shí)習(xí)準(zhǔn)備
　　溝通交流課程
　　基礎(chǔ)德語
　　二、餐飲管理模塊
　　管理技能課程
　　酒店財務(wù)
　　宴會項(xiàng)目管理
　　款待業(yè)法律法規(guī)
　　經(jīng)濟(jì)學(xué)
　　餐飲課程
　　食品生產(chǎn)理論
　　美食烹飪實(shí)務(wù)
　　微生物學(xué)
　　個人規(guī)劃發(fā)展課程
　　實(shí)習(xí)準(zhǔn)備
　　行政和住宿管理課程
　　前廳工作流程
　　前廳信息系統(tǒng)
　　款待業(yè)監(jiān)督管理
　　溝通交流課程
　　基礎(chǔ)德語
　　三、酒店管理模塊
　　前廳計算機(jī)應(yīng)用
　　前臺程序
　　客房管理
　　酒店管理營銷
　　餐飲控制
　　國際酒店管理
　　酒店管理監(jiān)督與人力資源
　　酒店管理法律
　　第二學(xué)期
　　六個月帶薪實(shí)習(xí)
　　課程名稱
　　國際酒店管理研究生文憑（1.5年，含6個月實(shí)習(xí)）
　　PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement
　　入學(xué)要求
　　21周歲以上；非酒店管理專業(yè)本科學(xué)歷或?qū)？茖W(xué)歷或3年以上相關(guān)行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)；雅思6分及以上或同等托福成績
　　開學(xué)日期
　　每年1月、8月
　　授課語言
　　英語
　　學(xué)費(fèi)
　　學(xué)費(fèi)及其他費(fèi)用
　　課程概述
　　此課程內(nèi)容包括餐飲管理的廚房和服務(wù)兩個模塊，以及管理課程上的科目學(xué)習(xí)，為學(xué)生在酒店管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)方面打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　課程內(nèi)容
　　第一學(xué)期（廚房模塊）
　　廚房實(shí)踐
　　烹飪管理
　　食品安全與衛(wèi)生
　　第二學(xué)期（服務(wù)模塊）
　　服務(wù)實(shí)踐
　　服務(wù)理論
　　酒水飲料鑒賞
　　另加上：
　　兩學(xué)期的德語課
　　兩學(xué)期的商業(yè)計劃項(xiàng)目課程
　　選修課（酒店管理）：
　　前廳計算機(jī)應(yīng)用
　　前臺程序
　　客房管理
　　酒店管理營銷
　　餐飲控制
　　國際酒店管理
　　酒店管理監(jiān)督與人力資源
　　酒店管理法律
　　第三學(xué)期
　　六個月帶薪實(shí)習(xí)