本科
　　三年制本科課程BA(Hons):國際酒店管理、酒店與項目管理方向
　　第一學年（五星校區(qū)）餐飲部運作與管理
　　學期一在校學習
　　學期二實習
　　第二學年（五星校區(qū)）房務部運作與管理
　　學期三在校學習
　　學期四帶薪實習
　　第三學年（中心校區(qū)）國際酒店管理/酒店與項目管理
　�。▽W生可以選在在學期五與學期六之間進行半年全球帶薪實習）
　　學期五在校學習
　　A：公共課程（10門）
　　B：專業(yè)課程（選1個方向，各2門）
　　B1：國際酒店管理（A+B1）
　　B2：酒店及項目管理（A+B2）
　　學期六在校學習
　　A：公共課程（5門）
　　B：專業(yè)課程（選1個方向，各2門）
　　B1：國際酒店管理（A+B1）
　　B2：酒店及項目管理（A+B2）
　　雙學士學位：
　　瑞士酒店管理大學榮譽學士學位(SwissBachelorofArts(Honours)ininChosenSpecialisation*,SHMS)
　　英國德比大學榮譽學士學位(BritishBachelorofArts(Honours),UniversityofDerby)
　　可選專業(yè)方向：國際酒店管理HospitalityManagement,酒店與項目管理HospitalityandEventsManagement
　　備注：完成前兩年課程，獲得瑞士酒店運作管理文憑(SwissDiplomainHotelOperationalManagement)
　　完成前兩年半課程，獲得瑞士酒店管理高級文憑(SwissHigherDiplomainSelectedMajor*)
　　美國酒店協(xié)會(AH&LA)文憑(AmericanHotelandLodgingAssociation(AH&LA)DiplomainHospitalityManagement)
　　*英國的榮譽學士學位將根據(jù)學術需求而調(diào)整，請學生以實際情況為準
　　碩士
　　一年制/兩年制碩士課程MIB/MSc：
　　瑞士酒店管理大學提供一年制及兩年制碩士課程，酒店管理或相關專業(yè)的本科生可申請一年制碩士課程，而兩年制碩士課程面向所有專業(yè)的學生。本課程在中心校區(qū)進行，學校擁有新穎的現(xiàn)代化設施，包括圖書館、學習室以及Spa水療中心等，并且經(jīng)常讓學生自主籌備各類宴會活動，為他們提供不同的實操鍛煉機會，以考核他們的組織策劃能力。而全球帶薪實習為學生累積酒店或相關行業(yè)的海外經(jīng)驗，是學生通往世界各行業(yè)發(fā)展的捷徑。
　　兩年制碩士課程的第一年(即一年制研究院文憑PGD課程)：
　　國際酒店管理、酒店運作管理、項目管理
　　本課程指導酒店各部門的運作與行政管理、會展項目知識，適合有志于在酒店及相關行業(yè)發(fā)展的跨專業(yè)學生入讀。學生獲得研究院文憑后，可選擇在酒店、旅游、會展及奢侈品企業(yè)等就業(yè)或繼續(xù)入讀第二年的碩士課程。
　　上半年在校學習（中心校區(qū)，選其中1個專業(yè)方向）
　　方向1：國際酒店管理
　　方向2：酒店運作管理
　　方向3:項目管理
　　下半年帶薪實習
　　瑞士或海外4~6個月的帶薪實習
　　獲得瑞士研究院文憑(SwissPostgraduateDiplomainChosenSpecialisation*)
　　*可選專業(yè)方向：國際酒店管理HotelManagement,酒店運作管理HotelOperationsManagement,
　　項目管理EventsManagement
　　兩年制碩士課程的第二年(即一年制碩士課程)
　　選擇1：瑞士國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理碩士學位(SwissMasterofInternationalBusinessinHotel,ResortandSpaManagement(MIB))
　　上半年在校學習
　　下半年帶薪實習（瑞士或海外4-6月的帶薪實習）
　　選擇2：國際款待業(yè)管理理科碩士學位(MasterofScienceinInternationalHospitalityManagement(MSc))
　　上半年在校學習
　　下半年獨立課題研究（可同時選擇帶薪實習）