香港人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來概括：
香港同胞講友誼, 態(tài)度和善重禮儀；傳統(tǒng)特別喜吉祥, 逢事人人圖吉利；“8”、“6”數(shù)字很可親, 愿多相見為神氣；不愿他人問私事, 忌諱“諧音”含歹意；家鄉(xiāng)多為粵、閩地, 生活習(xí)俗似祖籍。
在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：
香港人在接受別人斟酒或倒茶時(shí),總喜歡用幾個(gè)指頭在桌上輕叩�！�3”字在香港很吃香,原因是香港人讀“3”與“升”是諧音,“升”意味著“高升”。“8”和“6”在香港也很時(shí)髦。在粵語中“8”是“發(fā)”的諧音,“發(fā)”意味著“發(fā)財(cái)”�！�6”與“祿”同音,也有“六六順”之意。香港人過節(jié)時(shí),常相互祝愿“恭喜發(fā)財(cái)”。
禮節(jié)禮儀
香港人在社交場(chǎng)合與客人相見時(shí),一般是以握手為禮。親朋好間相見時(shí),也有用擁抱禮和貼面頰式的親吻禮的。他們向客人表達(dá)謝意時(shí),往往用叩指禮（即把手指彎曲,以幾個(gè)指尖在桌面上輕輕叩打,以表示感謝）。據(jù)說,叩指禮是從叩頭禮中演化而來的,叩指頭即代表叩頭。
一般禮儀
香港人幾乎在所有場(chǎng)合都是矜持和拘禮的。
要避免一切可能使中國人失面子的矛盾沖突。
藍(lán)色和白色是中國人表示悼念的顏色,應(yīng)予回避。
要備好大量商業(yè)名片,你將經(jīng)常用得上它們。
稱謂與問候
見面時(shí)與告別時(shí)通常握手。初次握手引見后,用雙手遞上商業(yè)名片。
約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)
約定會(huì)見時(shí)間后,有30分鐘“出入”仍不失禮貌,不過商界人士通常是遵守時(shí)刻的。
款待與饋贈(zèng)
客人應(yīng)邀去赴宴時(shí)可帶水果、糖果或糕點(diǎn)作為禮物并用雙手遞送給女主人。不要送鐘,它是死亡的象征；也不要送剪刀或其他銳利的物品,它們象征斷絕關(guān)系。
不要比主人先開始飲酒進(jìn)食。
中國新年大約是在1月中旬到2月之間這段時(shí)間內(nèi),這時(shí)要互贈(zèng)禮物。
交談
感謝主人所送禮物時(shí)說DOR－jay（諧音,“多謝”）,感謝別人為你服務(wù)時(shí)說Ng-GOI（“唔該”,意為“麻煩您了”）。
中國人樂于聽西方要說他們的語言,如能說上一兩句廣東話,必將受到大大贊賞,但你必須對(duì)自己的發(fā)音很有把握。
交談中偶或問及健康或業(yè)務(wù)情況被認(rèn)為是禮貌的。
信仰忌諱
香港人忌諱別人打聽自己的家庭地址。因?yàn)樗麄儾粴g迎別人去他家里作客,一般都樂于到茶樓或公共場(chǎng)所。報(bào)們忌諱詢問個(gè)人的工資收入、年齡狀況等情況,認(rèn)為個(gè)人的私事不需要他人過問。他們對(duì)“節(jié)日快樂”之語很不愿意接受。因?yàn)椤翱鞓贰迸c“快落”諧音。,是很不吉利的。他們忌諱“4”字。因?yàn)椤?”與“死”諧音,故一般不說不吉利的“4”。送禮等也避開“4”這個(gè)數(shù),非說不可的情況下,常用“兩雙”或“兩個(gè)二”來代替。在香港,酒家的伙計(jì)最忌諱首名顧客用餐選“炒飯”,因?yàn)椤俺础痹谙愀墼捴惺恰敖夤汀钡囊馑�。開爐聞“炒”聲,被認(rèn)為不吉利。
飲食習(xí)慣
香港人對(duì)西餐中餐均能適宜,但對(duì)中餐格外偏愛。他們對(duì)各自的家鄉(xiāng)風(fēng)味更加厚愛,若到內(nèi)地旅游,也愿品嘗當(dāng)?shù)氐拿F佳肴。他們絕大多數(shù)人都使用筷子,個(gè)別人也使用也叉用飯。
香港人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
�、僮⒅� 講究菜肴鮮、嫩、爽、骨、注重菜肴營養(yǎng)成份。
�、诳谖� 一般口味喜清淡,偏愛甜味。
③主食 以米為主食,也喜歡吃面食。
�、芨笔� 愛吃魚、蝦、蟹等海鮮及雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉等；喜歡茭白、油菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒等新鮮蔬菜；調(diào)料愛用胡椒、花椒、料酒、蔥、姜、糖、味精等。
�、葜品� 對(duì)各種烹調(diào)技法烹制的菜肴均能適宜,偏愛煎、燒、燴、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴。
�、拗胁� 對(duì)國內(nèi)各種風(fēng)味菜肴均不陌生,最喜愛粵菜、閩菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、冬瓜盅、脆皮雞、烤乳豬、蠔油牛肉、龍虎斗、五彩瓤豬肚、鼎湖上素、佛跳墻、雪花雞、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚等風(fēng)味菜肴。
�、嗨� 喜歡雞尾酒、啤酒、果酒等,飲料愛喝礦泉水、可樂、可可、咖啡等,也喜歡烏龍茶、龍井茶等。
�、峁� 愛吃香蕉、菠蘿、西瓜、柑桔、洋桃、荔枝、龍眼、等水果；干果愛吃腰果等
